Historia de Apolinario Saravia

Es una Ciudad del departamento Anta a 250 km (2 hs 57 min) de la ciudad de Salta., cercana al río Dorado. Se llega desde la capital provincial por la Ruta Nacional 34 hasta llegar al empalme con la ruta provincial N.º 5, la que se debe seguir hasta está localidad. Pertenece al Área Agroecológica Chaco Semiárido. El Municipio de Apolinario Saravia se fundó el 16 de agosto del 1946, por ley 743 del Superior Gobierno de la Provincia de Salta. Se denominó así en reconocimiento al coronel Apolinario "Chocolate" Saravia, que peleó en la guerra por la Independencia en las filas de Manuel Belgrano y Martín Miguel de Güemes. Antes se llamaba El Dorado, por la cercanía con el río del mismo nombre. Si bien en el territorio habitaban pueblos originarios, llegaron al mismo, inmigrantes de diversos lugares del mundo y del país, sucediendo innumerables acontecimientos que hacen al conjunto de su historia. Según testimonios de personas de avanzada edad, desde el año 1920 se conocía el lugar como Finca Media Luna. Años más tarde se realiza el trazado de las vías férreas y al encontrase con gran cantidad de vizcachas, se lo conoció como “El Vizcacheral”. Entre los años 1930 y 1937, se construyen las vías del ferrocarril y la Estación ferroviaria denominada Estación Río Dorado. Los criollos ancestros del pueblo, agricultores y ganaderos, transitaban este territorio con carretas, carros tirados por mulas, bueyes e iban abriendo caminos de comunicación con otros pueblos para intercambiar productos. La llegada del ferrocarril trajo aparejada una mayor comunicación que permitió el intercambio comercial y desarrollo de diversas actividades que impulsaron la economía de la región, la cultura y la educación, conformándose de esta manera la actual Ciudad. El río Dorado está considerado como el mejor lugar para pescar dorados. Se puede visitar la Reserva de Flora y Fauna Los Palmares que conserva una muestra representativa del chaco seco con una comunidad escasa de palmeras nativas, allí se puede realizar trekking y observación de aves. Las Fiestas Patronales son en octubre en honor a Nuestra Señora del Rosario. Apolinario Saravia era antes El Dorado, por la cercanía con el río del mismo nombre, también se la denominaba como "El Vizcacheral" porque está ubicada sobre una finca que llevaba ese nombre. Dicha población pertenece al departamento de Anta, su formación es de 1934 y la denominación de Apolinario Saravia obedece al reconocimiento que se hace al guerrero Apolinario Chocolate Saravia, el cual peleó en la guerra por la Independencia en las filas de Manuel Belgrano y Martín Miguel de Güemes con el grado de coronel. Es héroe de la Batalla de Salta y de la defensa de la ciudad de Salta en la Invasión de La Serna llamada 'La Grande'.

UBICACIÓN: Apolinario Saravia, es una ciudad enclavada en el extremo Norte del Depto. de Anta, provincia de Salta, Noroeste de Argentina, a 250 Km de Salta Capital. Su jurisdicción territorial se encuentra ubicada en una zona mesopotámica, formada por los ríos “El Dorado” y “Del Valle”, orientados de Oeste a Este, cuyas aguas se desplazan en un cauce hacia el Norte que es el del Río Dorado. Coordenadas geográficas de Apolinario Saravia: Latitud: 24.4318, Longitud: -63.9942 24° 25´ 54´´ Sur, 63° 59´ 39´´ Oeste Altitud:362 m País: Argentina Provincia: Salta Departamento: Anta Municipio: Apolinario Saravia Superficie: Tiene una superficie de 1.856 Km2 Población aproximada de 12.500 habitantes Gentilicio: saraveño/a Código Postal:4449 ntendente: Marcelo Daniel Moisés (2025) La Ruta N° 5 es la vía de vinculación interna, que a través de sus empalmes con la Ruta Nacional 34 a la altura de la localidad de Pichanal al Norte, y Lumbreras al Sur, permite la comunicación con Salta Capital, el resto del país y el vecino país de Bolivia. Límites: al Sur con el Municipio de Las Lajitas; al Norte con el Municipio de Gral. Pizarro teniendo como límite natural el Río Dorado; al Este con el Depto. Rivadavia Banda Sur; al Oeste con las estribaciones de las Sierras del Maíz Gordo, colindante con la Pcia. de Jujuy. Localidades que conforman el municipio: Apolinario Saravia- Cnel. Mollinedo- Fincas: La Flaca, Monasterio, Playa Grande, El Bordo. Parajes: Manantial-Palo a Pique.

Produccion Saravia se distingue por su trabajo y produccion y calidad de productos que se distribuyen a lo largo y ancho del Pais año a año Entre la produccion se puede apreciar campos con siembra y diversificacion de productos fruti-horticolas, donde los minifundistas cultivan: tomate, pimiento, cebolla, zapallitos, berenjenas, melones, sandias, maní, etc. Agricultura extensiva: soja-maíz-poroto-chía-algodón-etc. La diversificacion tambien cubre el mercado de cria de ganado, en distinto puntos de la zona.

Costumbres Se distingue por los sabores exquisitos que se pueden encontrar en las comidas regionales como: empanadas de carne, charqui, pollo, etc., humitas, tamales, locro, asado, mazamorra, sopa de maní, pan casero, queso, quesillo, etc. El visitante puede disfrutar de la cordial atención en los diferentes restaurants y casas de comida con las que cuenta el pueblo. Por ejemplo “El Buen Gusto” ubicado en calle Sarmiento, o “El Club” calle Güemes y Alberdi, o recorrer Avda. 9 de Julio donde los distintos lugares gastronómicos, ofrecen los sabores saraveños para degustar solo, con la familia o amigos.

Himno y Bandera La Bandera y el Himno fueron oficializados a traves de la promulgacion de las Ordenanza n° 72/2012 y 104/2015 respectivamente.

Población Población aproximada de 12.500 habitantes Gentilicio: saraveño/a- en Coronel Mollinedo el gentilicio: Mollinedense La poblacion de Apolinario Saravia se caracteriza por su humildad y hospitalidad, lo cual hizo posible que personas de distintos lugares entre Provincias de la Argentina y Paises, eligieran habitar este suelo y decidieran quedarse y formar sus familias. Lo cual hace que Saravia sea un lugar donde se puede convivir con distintas cualturas en perfecto equilibrio. Una poblacion donde se entiende a las personas por iguales sin importar otras cosa mas que la misma humanidad de los mismos, donde se entiende que todos tienen el mismo derecho, donde el objetivo principal es la integridad y sobre todo donde se busca que el horizonte de cada habitante sea la mas poderosa arma contra la incoherencia como lo es la Eduacion, a traves de una gran oferta educativa de distintos niveles. La poblacion de Saravia es una mezcla de familias de la zona, etnias originarias, e inmigrantes los cuales vieron en estas tierras la oportunidad de sembrar no solo cultivos, sino tambien sembraron las semillas que hoy son cosecha y forman parte activa de esta sociedad.

HIDROGRAFÍA El sistema hidrográfico lo constituye el Río Dorado, que nace en las Sierras del Maíz Gordo, con la afluencia del Río Los Salteños y Ríos Los Gallos, que en su curso medio atraviesa esta localidad de Oeste a Este, para terminar en forma de esteros, con un recorrido de aproximadamente 100 Km. hasta llegar a los límites del Depto. Rivadavia Banda Sur. Por el lado Sur se desplaza el Río del Valle, naciendo en las Sierras del Maíz Gordo con orientación hacia el Este, y unirse con las terminaciones o esteros del Río Dorado. En la zona llamada Los Palmares, se bifurcan bañando los campos hasta el encausarse por el Río Teuquito, y al entrar en Depto. Rivadavia Banda Sur adquiere el nombre de Río Teuco.

ASPECTO GEOLÓGICO: El aspecto geomorfológico de Apolinario Saravia presenta dos características bien diferenciadas: Norte, centro y Sur es llano y forma parte de la extensa Llanura del Chaco Salteño, al Oeste presenta las estribaciones de las Sierras del Maíz Gordo, estas montañas no sobrepasan los 2.000 metros de altura.

CLIMA: Es subtropical con estación seca, pertenece al Área Agroecológica Chaco semiárido. Los veranos son rigurosos debido a la cercanía al Trópico de Capricornio con temperaturas que oscilan entre 40° y 50°, con lluvias tropicales entre diciembre y marzo, a excepción de algunas épocas de sequías espaciadas en ciclos de 3 o 5 años. La temperatura media anual es de 23° y la precipitación anual es de 820 mm aproximadamente. La humedad media es de 71% y el índice UV es 5. Desde abril a noviembre se presenta una temperatura cálida y pocas precipitaciones.

FLORA Y FAUNA: Las condiciones favorables de relieve y clima, más la importante contribución hídrica del Río Dorado, favorecen el desarrollo de una importante variedad vegetal que constituye una rica flora presentando: una comunidad escasa de palmeras nativas (palma blanca), palo santo, urundel, quebracho colorado, guayacán, chañar, mistol, palo blanco, cedro, algarrobo, tala, ceibo, vinal, pacará, nopales, entre otros. Algunos animales acuáticos que podemos encontrar en nuestra zona son: garza blanca, zorro del agua, pato, gallareta, bagre, dorado, sábalo, anguila, sapos, tortuga, iguana, etc. Animales terrestres: serpientes de cascabel, yarará , ampalagua, zorro, gato montés, lagartijas, tres especies de pecaríes, oso hormiguero, corzuela parda y vizcachas. Aves: Suris, charatas, loro hablador, chajá, jaribú, pava del monte, pato sirirí, tucán, pato picazo, pato cutirí una gran diversidad más de aves. Cabe mencionar que el gran crecimiento demográfico y económico observado, con el auge de la explotación agrícola, trajo como consecuencia la deforestación masiva de los bosques, lo que provocó la emigración, y en otros casos, la extinción de varias especies autóctonas tanto acuáticas como terrestres. Otras especies autóctonas desaparecieron debido a la práctica irracional de la caza y pesca.